Am Diebeskamm

Antje Pommer

Über den Hof

Faszination Schottisches Hochlandrind Stolz und majestätisch passen sich die Tiere in unsere wunderschöne Landschaft der Thüringer Berge ein. Sie strahlen gleichzeitig Kraft und Ruhe aus. Sie eignen sich durch ihre Robustheit für die ganzjährige Freilandhaltung. Seit 2008 sind wir dem Highland-Cattle-Fieber verfallen und züchten diese wundervolle Rasse. Wir legen viel Wert auf Ruhe und Gelassenheit in der Herde. Seit 2021 sind wir ein BIO-Betrieb. Unsere Herde umfasst inzwischen ca. 65 Tiere, davon 14 Mutterkühe. Der Erhalt der Reinrassigkeit und Robustheit dieser ursprünglichen Tiere steht an erster Stelle unserer Zuchtphilosophie. Die Kälber bleiben ca. 10 Monate bei ihren Müttern, welche sie in dieser Zeit bestens mit Muttermilch versorgen. Unsere Herde weidet von Frühjahr bis Herbst auf den Bergwiesen rund um Scheibe-Alsbach. Die Sommerweiden umfassen eine Gesamtfläche von ca. 35 Hektar, darunter viele Naturschutzflächen und Weiden im benachteiligten Gebieten. Wir bewirtschaften unseren Hof im Nebenerwerb. Unser Herdenname „vom Diebeskamm“ bezieht sich auf den Berg, an welchem unser Hof beheimatet ist. Das Fleisch der Hochlandrinder ist, da es sehr langsam heranwächst, qualitativ sehr hochwertig und wird dem Delikatessbereich zugeordnet. In unserem Hofladen vermarkten wir seit 2011 das schmackhafte Fleisch sowie Wurstwaren vom Highland Cattle. Es ist uns ein Anliegen, die Besonderheit dieser Tiere zu publizieren. So finden auf unserem Hof regelmäßig Züchtertreffen, Anfängerseminare und Hofbesichtigungen statt. Wer möchte, kann sich bei uns im „Kühe kämmen“ versuchen. Schauen Sie doch einfach mal vorbei! www.hochlandrinder-diebeskamm.de